Um nur die Posts einer bestimmten Kategorie anzuzeigen hilft dieser Code-Schnippsel weiter
$args = array( ‚post_type‘ => ‚post‘,’category_name‘ => ’neuigkeiten‘);
$loop = new WP_Query( $args );
In diesem Fall werden nur die Posts der Kategorie „neuigkeit“(slug der Kategorie) angezeigt.
Mehr Infos gibt es hier:
http://codex.wordpress.org/Function_Reference/query_posts#All_Posts_in_a_Category